Sabem como ganhar uma Estrela Michelin? Então eu vou ensinar, como fazer:
http://www.youtube.com/watch?v=KzBre0GTJsQ&feature=related
Calculam quantos Restaurantes Portugueses é que têm pelo menos uma Estrela Michelin ou até duas?
Estrelas Michelin 2012: Conheça os 12 restaurantes portugueses!
Duas estreias, Feitoria e The Yeatman, e uma segunda estrela para o The Ocean são as grandes novidades deste ano.
Estão, oficialmente, anunciados os nomes dos restaurantes portugueses galardoados com as cobiçadas estrelas Michelin.
No total, são 12 restaurantes distinguidos, dois dos quais com duas estrelas. O The Ocean (Lagoa), liderado pelo chef austríaco Hans Neuner subiu um patamar e alcançou a segunda estrela. O restaurante, localizado na unidade hoteleira Vila Vita Parc Hotel tinha, em 2011, sido eleito o melhor restaurante português ao conquistar o Garfo de Platina, atribuído pelo Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso.
Por sua vez, o restaurante Vila Joya, também no Algarve, mais precisamente, em Albufeira, manteve as duas estrelas Michelin, graças ao trabalho do carismático chef Dieter Koschina, que desde 1999 mantém a distinção.
Para 2012, surgem na lista dos melhores restaurantes portugueses duas novidades e uma saída. Assim, o chef José Cordeiro conquistou a primeira estrela Michelin para o seu Feitoria, no Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa (vencedor de Grafo de Ouro em 2011), enquanto, a norte, em Vila Nova de Gaia, o restaurante The Yeatman, liderado por Ricardo Costa, também vai ostentar uma estrela Michelin. Refira-se que ambos os chefes trabalharam na Casa da Calçada, em Amarante, onde tinham sido distinguidos com uma estrela Michelin.
Com uma estrela Michelin mantém-se, para 2012, os restaurantes Henrique Leis (Almancil), São Gabriel (Almancil), Largo do Paço - Casa da Calçada (Amarante), Fortaleza do Guincho (Cascais), Arcadas - Quinta das Lágrimas (Coimbra), Il Gallo d’Oro (Funchal), Tavares (Lisboa), agora com Aimé Barroyer no lugar de José Avillez, e Willie’s (Vilamoura).
E Mais!
Guia Boa Cama Boa Mesa: Areias do Seixo e The Ocean vencem em 2011!
International Gourmet Festival: Estrelas Michelin brilham no Algarve e em Lisboa!
Bom apetite!