Molho Tzatziki
Ingredientes:
500 ml de iogurte grego sem qualquer açúcar
2 colheres (sopa) de folhinhas de hortelã
2 pepinos graúdos
¼ chavena de azeite (melhor a escolha dos ingredientes melhor sairá o molho)
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de sumo de limão
azeitonas para decorar
sal q.b.
Frances:
500 ml de yaourt grec ne sucre
2 concombres grossière
2 cuillères à (soupe) de feuilles de menthe
¼ tasse d'huile d'olive (meilleur choix des ingrédients mieux de laisser la sauce)
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe (à soupe) de jus de citron
olives pour la garniture
sel q.b.
Preparação:
Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro.
Descasque os pepinos e pique-os finamente. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido. Deixe repousar por 20 minutos.
Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite e as folhas de menta, misturando bem.
Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.
Frances:
Placer le yogourt dans un linge propre et le placer sur un tamis pour enlever le sérum. Pelez les concombres et les hacher finement. Saupoudrer les concombres avec du sel et la placer sur un tamis pour éliminer le liquide. Laisser reposer pendant 20 minutes. Hacher les gousses d'ail et mélanger le yogourt et les concombres, ajouter le jus de citron. Appuyez sur le point de sel et ajouter l'huile d'olive et les feuilles de menthe, bien mélanger. Servir à l'apéritif ou en salade garni d'olives vertes.
Passo-a-Passo com fotos:
P1-Descasque o pepino e retire as sementes usando uma colher.
F1-Éplucher le concombre et enlever les graines à l' aide d' une cuillére.
P2-Fatias finas do pepino, hortelã e alho. Espremer o pepino numa peneira e colocar sobre um recipiente para remover o excesso de água.
F2-Émincer le concombre, la menthe et l' ail. Presser le concombre dans un tamis au-dessus d' un récipient pour en extraire le surplus d´eau.
P3-Coloque o pepino em uma tigela, acrescente o iogurte, o alho, sal, suco de limão, hortelã fresca bem seca, e misture bem.
F3-Mettre le concombre dans un récipient, ajouter le yaourt, l' ail, du sel, le jus de citron, la menthe fraiche et séchée, et bien mélanger.
P4-Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.
F4-Servir à l'apéritif ou en salade garni d'olives vertes.
Bom apetite!!!
Bon appétit!!!