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Chef Ratatui é o blog que vem ultrapassar barreiras geográficas... apesar de ser um espaço virtual pretende-se que se sinta ao meu lado a confeccionar as melhores receitas de culinária... simplesmente a Receita para o Bem-Estar!
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23
Abr
14

Que tal estes queques deliciosos para o lanche. São rápidos de fazer, saudáveis e podem ser colocados na lancheira 


Faz 12

1 chávena de farinha sem fermento
3/4 chávena de flocos de aveia
½ chávena de açúcar amarelo
1 colher de chá de fermento em pó
uma pitada de noz moscada
1 chávena de iogurte grego natural
1 colher de chá de baunilha
1 Ovo
2/3 Chávena de óleo vegetal
2 Bananas grandes maduras, esmagadas

Aqueça previamente o forno a 180º.Forre uma forma de queques com 12 buracos com formas de papel próprias. Reserve. 

Coloque a farinha, aveia, açúcar, fermento e noz moscada para dentro de uma tigela pequena.

Numa tigela grande misture o iogurte, baunilha, ovo, óleo e a banana esmagada. Junte a mistura de farinha e incorpore delicadamente.

Divida a massa pelas formas. Leve ao forno e asse por 15 a 20 minutos ou até um palito sai seco do interior.
Retire do forno e sirva morno ou frios.

Se desejar cubra com uma colherada de iogurte e rodelas de banana.
Foto: Que tal estes queques deliciosos para o lanche. São rápidos de fazer, saudáveis e podem ser colocados na lancheira :)Queques de banana e iogurteFaz 12 1 chávena de farinha sem fermento3/4 chávena de flocos de aveia½ chávena de açúcar amarelo1 colher de chá de fermento em póuma pitada de noz moscada1 chávena de iogurte grego natural1 colher de chá de baunilha1 Ovo2/3 Chávena de óleo vegetal2 Bananas grandes maduras, esmagadas Aqueça previamente o forno a 180º.Forre uma forma de queques com 12 buracos com formas de papel próprias. Reserve. Coloque a farinha, aveia, açúcar, fermento e noz moscada para dentro de uma tigela pequena.Numa tigela grande misture o iogurte, baunilha, ovo, óleo e a banana esmagada. Junte a mistura de farinha e incorpore delicadamente.Divida a massa pelas formas. Leve ao forno e asse por 15 a 20 minutos ou até um palito sai seco do interior.Retire do forno e sirva morno ou frios.Se desejar cubra com uma colherada de iogurte e rodelas de banana.
Bom apetite!!!
publicado por Chef Michael Rocha às 15:30

| B iografia |

 

Julgo que é mais importante mencionar alguns factos importantes como surgiu este gosto pela cozinha, onde tem origem esta vontade de “ser alguém” no mundo da cozinha?

Comecei a cozinhar muito cedo com a ausência da minha mãe. Não quero mentir, não sou muito bom em datas, mas com sete ou oito anos já cozinhava alguma coisa e com 10 anos cozinhava a sério e com 15 anos já era um cozinheiro por necessidade.

Quando comecei a trabalhar nesta área, aliás, quiseram-me na Cozinha por mero acaso, o Cozinheiro para uma festa de Fim de Ano de uma Empresa de Eventos, despediu-se a ultima hora e quem acham que foram buscar. É mesmo, como eu digo na “hora certa no local certo”. Tentei durante estes anos todos ser cada vez melhor e aperfeiçoar-me. Tinha uma vocação natural, é o que me diziam, um dos meus grandes segredos do empenho e do suposto sucesso que tenho tido é nunca me ter desviado deste caminho de ser já um cozinheiro chefe como ter um Dom para tal e ponto final.

| V   isitantes |

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Uii! São mesmo deliciosos! Thanks!
Adoro estes petiscos!
Olá Susana, é sempre bom receber noticias tuas. Ob...
Ficou uma maravilha!
Olá Susana,Obrigado pela sua opinião e volte sempr...
Uma excelente ideia, a de usar os cookies na base....
Olá Susana,Ficaram deliciosos, mesmo! Faz-me lembr...
Ficaram tão gulosos...Bjs, Susanahttp://tertuliada...
Olá Susana,Uiii! Se é! Depois da-me o teu feedback...
Deve ser uma delicia, adorei.Bjs, Susanahttp://ter...