Cogumelos Portobello bem Grandes e azeite do bom, o quanto baste para grelhar.
Sal e pimenta do reino moída na hora.
Lume brando coberto de cinzas e de preferência lenha de azinho, oliveira também é bom.
Depois é só comer bem quentinho, com um bom vinho branco, como por exemplo Sauvignon Blanc - Verdelho 2010
(Excelente para acompanhar pratos de peixe, caldeiradas, saladas e carnes brancas).
Bom apetite!