Ingredientes
3 colheres (de sopa) açúcar
2 ovos
1 colher (de sopa) de canela em pó
1 chávena de açúcar mascavado (1)
½ chávena de açúcar (2)
1 chávena de manteiga
2 colheres (de chá) de baunilha
2 ½ chávenas de farinha de trigo
¾ colher (de chá) bicarbonato de sódio
¼ colher (de café) Malagueta Muida
½ colher (de café) Feijões Soja Seca Muida
Preparação
Num recipiente mistura-se as três colheres de sopa de açúcar e a canela. Num outro recipiente mistura-se a farinha e o bicarbonato.
Na batedeira mistura-se os açúcares (1+2) e bate-se com a manteiga. A massa obtida deve apresentar-se granulada. Junta-se os ovos (inteiros) e a baunilha. Bate-se de novo, desta feita para ficar cremoso. Junta-se, então, ainda na batedeira, a mistura de farinha. Deve ficar uma mistura homogénea com os ingredientes anteriores. Finalmente também para misturar a massa a Malagueta e os Feijões Soja Seca
Com a massa faz-se bolinhas com 3 cm que se espalmam. Passa-se as rodelas de massa pela mistura de açúcar e canela. Coloca-se as rodelas num tabuleiro de ir ao forno, untado com margarina e polvilhado com farinha. Vai ao forno, pré-aquecido a 150ºC, durante 20 minutos. Deixar arrefecer um pouco e Bom Apetite!