É verdade amanhã é mais um dia de São Valentim, também conhecido como o Dia dos Namorados 14 de Fevereiro de 2011. (Dia de aniversário também da minha sobrinha).

De certeza muita gente questiona-se:

O que oferecer num época de crise e tão complicada?

- Que tal um jantar romântico e bem económico…

Quem é que não gosta de Pizza…hum???

Feita com muito amor e imaginação e bem baratinha:

É mesmo isso o que procurava-mos, vamos a isso…?

Ingredientes para cerca de 10 pessoas:

• Farinha de trigo: 1 kg
• Fermento Padeiro: 70 g
• Água: 500 g
• Sal: 15 g
• Azeite Extra Virgem: 100 g

Preparação

Deitar a farinha no mármore e abrir um fundo com ajuda de uma taça ou mesmo com a mão. Deitar a água, o fermento, o sal (fino) e o azeite. Mexer bem com ajuda de varas de arame ou colher, sem rebentar as "paredes em farinha". Assim que a massa começar a ficar mais pastosa, amassar tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e elástica. Deixar levedar, tapada com pano húmido, pelo menos 1 hora. Estender e utilizar para pizzas, calzonnes ou mesmo enrolar com chouriço.

Notas do Chef: esta massa pode ser feita com uma parte da farinha integral e outra de trigo (fica muito boa), ou mesmo juntar sementes à massa e fazer pãezinhos de sementes.

Mas para amanhã o truque é estender a massa em formato de coração e depois ajeitar as nossas pizzas românticas com todo o amor e carinho com o material que houver no frigorífico e compor bem ao nosso gosto e da nossa cara-metade.

Mais uma dica:

Aproveitar a massa que sobrou e transforma-la numa deliciosa sobremesa e como se faz isso… simples. Esticar a massa em formato de coração e desta vez enfeitar com chocolate aos pedaços e depois colocar uns morangos ou outra fruta que gostem a cobrir. Vais uns minutos ao forno e já esta.

Bom apetite!!!